Sayur adalah hidangan yang sehat untuk dimakan. Sayuran mempunyai komposisi rendah lemak namun kaya vitamin, mineral dan serat makanan yang krusial untuk kesehatan. Peneliti gizi menyarankan untuk sering makan sayur dan buah agar menjaga tubuh kita tetap sehat.
1. Bayam
Banyak ragam makanan yang menggunakan bayam sebagai bahan resep masakan. Sayuran yang terkenal memiliki banyak kandungan zat besi sehingga cocok dikonsumsi oleh penderita anemia.
2. Brokoli
Sayuran ini bisa dimakan mentah namun lebih populer dioleh dengan cara direbus atau kukus. Brokoli mengandung asam folat yang bagus untuk tubuh kita namun jangan sampai merebus sayuran ini terlalu lama agar kandungan brokoli tetap terjaga.
3. Kacang Panjang
Kacang panjang ternyata mempunyai khasiat untuk dikonsumsi penderita kanker, kencing manis dan batu ginjal.
4. Kangkung
Dengan komposisi lemak dan kalori yang sedikit merupakan salah satu keunggulan sayur yang hijau ini. Untuk komposisi vitamin A dan antioksidan yang terkandung dalam kangkung sehingga sangat baik untuk konsumsi sehari-hari sebagai peningkat kesehatan tubuh.