Makan sehat dan murah bisa dicukupi dengan mengonsumsi sayuran yang bergizi tinggi. Ketahui 10 sayuran terbaik yang kaya akan vitamin, mineral dan antioksidan penting.
10 Sayuran Bergizi
- Sayuran Hijau (Kale, Spinach, Collard): Kaya vitamin A, C, dan K, kalsium, dan besi.
- Brokoli: Mengandung vitamin C dan K, serat, dan senyawa anti-kanker.
- Wortel: Tinggi vitamin A, serat, dan antioksidan.
- Ubi Jalar: Kaya vitamin A, serat, dan mineral seperti kalium dan besi.
- Tomat: Sumber vitamin C, likopen, dan kalium yang baik.
- Paprika: Tinggi vitamin C, vitamin B6, dan antioksidan.
- Kubis: Kaya vitamin C dan K, serat, dan senyawa anti-kanker.
- Biet: Mengandung vitamin A dan C, kalium, dan serat.
- Bawang: Sumber serat, vitamin C, dan mineral lainnya.
- Jamur: Kaya vitamin D, tembaga, dan senyawa penguat imun.
Sayuran lain yang tidak kalah penting
- Asparagus: Kaya vitamin C, serat, dan antioksidan.
- Kembang Kol: Mengandung vitamin C dan K, serat, dan senyawa anti-kanker.
- Seledri: Rendah kalori, tinggi vitamin K dan kalium.
Manfaat Kesehatan Sayuran
- Meningkatkan fungsi imun.
- Mendukung kesehatan mata.
- Mengurangi risiko kanker.
- Pencernaan menjadi lebih sehat.
- Menjaga kesehatan tulang.
Mengonsumsi sayuran bergizi tinggi adalah cara efektif dan terjangkau untuk menjaga kesehatan. Dengan memahami manfaat dan cara mengonsumsi sayuran bergizi tinggi, kehidupan kita bisa menjadi lebih sehat.