Tomat mengandung banyak zat yang disebut Likopen. Zat itu memberikan warna merah cerah dan membantu tomat terlindungi dari sinar ultraviolet matahari. Maka dari itu, Likopen bisa melindungi sel tubuh kita dari kerusakan. Tomat juga mengandung Potasium, Vitamin B dan E, dan nutrisi lainnya.
Sistem kekebalan
Likopen adalah antioksidan, zat ini melawan molekul yang disebut radikal bebas yang bisa merusak sel tubuh dan mempengaruhi sistem kekebalan kita. Oleh karena itu, makanan yang mengandung Likopen seperti tomat bisa mencegah kita terkena kanker paru-paru, perut, atau prostat. Beberapa penelitian menunjukan bahwa likopen mencegah penyakit di pankreas, usus besar, tenggorokan, mulut, payudara, dan juga rahim.
Jantung
Likopen juga bisa menurunkan kolesterol jahat, serta tekanan darah kita. Selain itu bisa memperkecil kemungkinan terkena penyakit jantung. Nutrisi lain yang ada dalam tomat seperti vitamin B, E, dan flavonoid yang bermanfaat meningkatan kesehatan jantung.
Mata
Tomat memiliki zat yang disebut lutein dan zeaxanthin yang bisa membantu melindungi mata kita dari cahaya biru yang ditimbulkan dari perangkat elektronik seperti smartphone dan televisi. Buah ini juga bisa membantu menjaga kelelahan mata yang bisa menyebabkan sakit kepala. Dan beberapa penelitian menunjukan bahwa memperkecil kemungkinan kebutaan yang disebabkan oleh faktor usia.
Paru-paru
Beberapa penelitian menunjukan bahwa tomat bisa membantu orang yang menderita asma dan mencegah emfisema, suatu kondisi yang perlahan merusak kantung udara di paru-paru. Kandungan antioksidan dalam tomat seperti likopen, lutein, dan zeaxanthin bisa melawan zat berbahaya dari asap rokok yang merupakan faktor utama penyebab emfisema.
Pembuluh darah
Mengkonsumsi tomat bisa memperkecil kemungkinan kita terkena stroke, yaitu penyakit yang disebabkan terputusnya aliran darah ke otak. Studi menunjukan bahwa tomat bisa meredakan peradangan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menurunkan kadar kolesterol, dan menjaga darah kita tersumbat. Semua faktor ini bisa membantu mencegah stroke.
Kesehatan mulut
Penelitian telah menunjukan bahwa likopen bisa membantu penyakit gusi, gingivitis dan periodontitis. Karena kandungan asam yang banyak, tomat tidak dianjurkan dimakan dalam keadaan mentah. Perlu di ingat juga untuk menunggu menyikat gigi selama 30 menit setelah mengkonsumsi.
Kulit
Topi dan tabir surya bisa melindungi kita dari sinar matahari. Kandungan likopen dalam tomat juga bisa melindungi kita dari sinar matahari. Tidak dianjurkan menggunakan tomat di kulit karena manfaat tomat bisa bekerja setelah dikonsumsi.